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    1. 隱藏在合肥大街小巷的市井美味

            在每一個城市都有自己的美味食譜,合肥也不例外。而一般城市的地道美食往往會隱藏在比較深的地方,比如一些比較小的巷子內,或者很多所謂的市井之地,其實比較那些所謂的大餐館,味道往往更加讓人深刻和回味。下面我們就來看看那些隱藏在合肥大街小巷的所謂市井美味。
       

      1、揚州魚丸


            魚丸在合肥也是頗具盛名,很多當地的老百姓都喜歡吃魚丸,在大小餐館里面也必定會有魚丸的身影。做魚丸的關鍵在于食材一定要新鮮,魚丸絕對不能過夜,要是今天吃不完的魚丸,可以用作其他用途,但是千萬不能回鍋哦。魚丸要采用草魚肉來做,草魚的味道很鮮美,并且草魚嚼勁不錯。魚丸和魚柳都是屬于這一類的美食,我們在當地很多小吃攤位上都可以看到。
       
      揚州魚丸

       
       

      2、綠豆園子


            這道美食在合肥已經有長遠的歷史了,但是現在合肥的街頭很少能吃到綠豆園子了,只有在個別的夜市上面還能看到這個園子,所有的園子都必須要采用新鮮肉打造,園子可以干吃也可以加湯吃,有的市民也會買回家里燒湯吃。當然如果是平時在煮面的時候,也就要加入一點園子,提升一下面條的口感也是不錯的選擇哦。喜歡油炸的朋友,回家把園子油炸一下,馬上又可以出現另外一番風味了。

       
      綠豆園子

      3、手工蛋餃


            蛋餃肯定就是雞蛋和餃子的搭配了,用平底鍋慢慢煎蛋,然后再加上一坨新鮮的肉,兩個一起混合包成一個餃子,那味道也是鮮美十足啊。
       
      手工蛋餃
       
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